吃河豚, 有機會讓人中毒致死.
而即使這樣, 大家還是會去吃; 即是說這是一種值得用生命去換取的味道...
我最喜歡就是這種哲學味甚濃的東西, 好像「自己被不知名的力量懸浮在一個波平如鏡的內陸湖中間, 低頭會看見自己的倒影, 舉目四望會看見一片空白, 不知道自己何時會掉進水裡, 沉入湖底」的感覺.
我們在東京站下車, 往銀座的方向走去.
目標店家在銀座六丁目與七丁目中間, 地址是 銀座7-7-4
我們走到了 7-7-19, 以為非常的接近, 於是向號碼減少的方向走去; 但到了7-7-14 的時候, 過了馬路, 卻發現那已經是 7-8-12 了.
這樣我們才發現, 原來日本的7-7-4中間的7 是BLOCK 的意思, 即是一整個長方型的計算, 圍著長方形再分第三個數字的街號, 和香港一條街一個號碼順序數到尾是不同的.
總之, 我們來到了目標的河豚專門店<銀座たらふく>

套餐有 6000 yen , 7500 yen, 9500 yen 和 13500yen 四種.
其實嚴格來說, 只有13500 yen 那種, 因為其他只是CUT 掉菜式而已啦.
我們點了 9500 yen 的; 主菜有爐燒河豚和SHABUSHABU河豚可以選, 我們選了爐燒.
不久後, 前菜來了
精緻的開胃菜, 用淡糖水煮的, 調味手法高明, 好吃.
河豚皮紫菜前菜.
這碗東西非常好吃! 非常好吃! (認真說, 我COPY 了這四個字, 待會還會狂用 = =")
紅色那團東西我不知道是甚麼, 只知是辣的.
河豚皮咬在口中的感覺, 非常獨特, 我從來沒吃過這種口感的東西, 有彈性, 卻又一咬就斷. 就是這種東西才可以支撐那個隨意脹大的身體吧.
一句到尾, 非常好吃.
河豚剌身, 師傅手工了得, 片片透光. 非常好吃! (<- COPY & PASTE 萬歲)
這東西實在是人間極品, 咬在口中, 口感和其他生魚片完全不同自然不消說, 脂肪好像比其他魚都要少的樣子, 而且只要你不把他吞進肚子, 口中就不停有回甘的感覺.
他媽的, 果然值這麼貴!
炸河豚肉, 這東西炸熟了之後, 不知何故, 變成了一種比一般雞肉香嫰十倍, 卻又很像雞肉的質感.
回甘的感覺雖然不如剌身般強勁, 卻還是可以讓人咀嚼再三之後, 甘香的味道還是一直在舌頭上湧出.
非常好吃!
河豚皮沙律. 這碗小東西的糖醋汁被施了不可思議的奇怪魔法, 讓河豚皮吃起來和剛才的前菜截然不同.
青菜也新鮮爽嫰.
非常好吃!
主菜河豚爐燒, 有專人服待, 不怕燒焦又或是不熟.
大塊的肉塊烤好後的味道和剛才油炸有著微妙的分別, 滑溜一點的口感還有那種超獨特的回甘. 讓人無法自拔.
魚骨部份烤起來也是頂級的美味, 香脆的外圍包著骨頭附近的脂肪層; 單單是我現在在回想, 口水就分泌過不停.
9500 yen , 是物有所值的.
壓軸的是河豚粥!
媽呀! 為甚麼要讓我吃到這麼好吃的一碗粥呀, 以後我吃不到的話怎算呀!!!!!
如果這世界上有粥品超級聯賽的話, 這碗粥一定以超過一百分奪標.
如果天堂上有粥吃的話, 我相信就是這一碗.
最後甜品有個小米糕我忘了拍照~
老實說, 一生人真的要吃一次河豚, 那種味道, 天下無雙!
非常好吃! (夠了)
(明天待續)